YAŞAM NEDENİM

Torunlarının sana

Senin torunlarına sevgindir

Yaşama bağlayan

Anılarının arasına

Katıldıkça torunların

Günden güne aydınlanır yarınların

Yaşamdan aradığın

Bir tarihe ulaşırsın aniden

O içten anlamlı bakışlarda

Gün gün yaşarsın maziyi

Yüreğinin derinliklerinde

Göz pınarlarında biriken yaşlar'sa

Yeşertir umutla ufkunu saran düşüncelerini

Derin bir oh çeker dönersin gerçek yaşamına

Canberk'im Cankat'ımla aydınlanan yolum

İnal Keremim Gunda Didemimle 

Daha bir aydınlandı yarınlara uzanan yolum

Hayallerim gülümseyişlerinizi 
Uzanırım duygularıma yüklenen sevgiyle
Gökyüzünün engin maviliklerine

Huzurla ulaşır katarım sevginizi duygularımın arasına

Varım artık

Sizinleyim sizinleyim her daim

25.08.2019

Yalova 17.30

SARNIÇ'DA ''PAZARYERİ BONCUĞU '' HASADI

    

'' Taze Fasulyenin Tescillenen adı''

Türkiye'de Bira mayası olarak kullanılan şerbetçi otundan sonra Pazaryeri Boncuğu olarak ünlenen bu fasulye cinside sadece Pazaryeri'nde yetişmektedir. Dış yüzeyi parlak ve kılçıksız bir tür olan bu fasulyede belli bir toplama sürecine bağlıdır toplanmada gecikildiğinde hemen sararmaktadır. Pazarlarda aranan büyük rağbet gören bu fasulyenin üreticileri yeter ki aracıların ve simsarların eline düşmesin.

Pazaryeri'nden başka yerde yetişmeyen ''Pazaryeri Boncuğu'' Sarnıç'ın iklim koşullarına da son derece uygun olduğu görülmektedir. Sarnıç iklimine uygun olan şerbetçi otu, yaban mersini ve aronyadan sonra Pazaryeri Boncuğu'da yerini almıştır. Tsabaldan Sarnıç'a uzanan Atalarının izinde ve doğal bir yaşamın özünü yaşamak amacı ile de Sarnıç'lı olan kardeşler İşl.Müh.Yön.Figen Alkan, Genel Cerrah Dr. Yeşim Fenemen, Gıda Mühendisi Füsun Açıktan. ve Kamu Yön.Uzm. Ayda Güleryüz hobi olarak düşündükleri fasulye ekiminde gerçek bir müstahsil oldular. Sabah güneş doğmadan girdikleri bahçelerinden topladıkları fasulyeleri de çuvallara doldurarak pazara göndermektedirler.

Bahçeye serpiştirerek ektikleri domates biber patlıcan salatalıkların doğallığının tazeliğinin mutluluğu ile topladıkları çilekleri de ikram etmekten son derece mutluluk ve kıvanç duymaktalar.

Bereketli bol hasatlar ve başarılar dileriz.

ABIGAWNIPHA NEZAKET ( 1929 - 22.07.2019)

Ortak bir değerimizdi Nezaket anamız. Onun yaşça büyük olması bir yana geleneklerimize sıkı sıkıya bağlı olması ve Abhaz mutfağına son derece önem vermesi, tüm konuşmalarında Abhazcaya öncelik vermesi, toplumumuzun dertlerini dert edinmesi gibi bir çok husustan dolayı onu tanıdığım Abhazya'nın bağımsızlık mücadelesi verdiği 1992 yılından bu yana ikinci bir annem ve ailenin en büyük evladı olarak olarak görmüşümdür kendimi.

Sarnıç'a (Tsabal köyü) komşu olan Bilecik merkeze bağlı olan bir saç ayağı oluşturan Künçeğiz, Elmabahçe, Hasandere (Çıza) köylerinden Elmabahçe köyünden gelin olarak Pısaalara gittiği Künçeğiz'de uzun yıllar kaldıktan sonra çocuklarının eğitimi nedeni ile ayrıldıkları Künçeğiz'den de hiç bir zaman bağlarını koparmadılar . Bir yandan evlatlarının eğitimini başarı ile devam ettirirken ayrı kaldıkları köylerini her daim ailecek içlerinde yaşattılar. Abhaz dilinin o özel lehçesini orjinal hali ile konuşmaya devam ettirmişlerdir. Abhazca'nın bu lehçesi/şivesi ne yazık ki kaybolmak üzere. Bu şive ile yapılan konuşmaları dinlerken adeta bir müzik eseri dinliyormuş gibi hissederdim kendimi.

Nezaket anamızın en mutlu olduğu yer en çok mutfak ve mutfakta da Abhaz yemeklerini yapmak ve ikram etmekti. Sofra ne kadar kalabalık olursa o çok daha bir huzur ve mutluluk duyardı. Yemeklerin katkı maddelerini özenle seçer toplardı. Geleneksel tatlarını korumak onun için çok önemliydi. Abhaz mutfağının vazgeçilmezi Abhaz tuzu (Pırpılçıka) hazırlamak ve paylaşmak onun için ayrı bir zevkti. Ben dahil pırpılçıkanın aboneleri bir hayli kalabalıktık. Her zaman bir sevgi çemberi içinde bulunduğumuz yaşamı boyunca birlikte paylaştığımız Abhazya sevgisi dahil bir çok konuda var olan duygu bütünlüğümüz beklenmedik bir anda yarıda kaldı.

Huzur içinde uyu, evlatların Zeki ve Zihni'nin kolları arasında.
Mekanın cennet olsun. Daima dualarımızda olacaksın.